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22/10/21 : Après avoir été retenue pour devenir centre de préparation aux Jeux Olympiques dans 17 disciplines, la ville de Pau vient également d'être adoubée pour 3 nouvelles disciplines : le skateboard, le basketball 3*3 et le breakdance.

20/10/21 : Après un arrêt forcé en mars 2020 en raison de la crise sanitaire, Chalair annonce la reprise de la ligne Bordeaux-Montpellier à partir du lundi 15 novembre 2021, à raison de 4 fréquences hebdomadaires

19/10/21 : Pau Béarn Pyrénées Mobilités et ses Partenaires Engagés lancent la 3ème campagne d’Aide à l’achat Vélos, dont l'offre est doublée cette année. Cette 3ème session d’instruction des demandes aura lieu du lundi 1er novembre au mardi 30 novembre 2021.

18/10/21 : Mardi 19 octobre a lieu la 15ème édition du Forum Emploi de Cenon, de 9h à 14h au Rocher de Palmer. Sécurité, commerces, restauration, logistique, sanitaire & social, hygiène, BTP, Industrie, de nombreux postes et formations seront proposées à tous

15/10/21 : Saint-Médard en Jalles poursuit sa concertation sur son futur "Plan vélo et autres mobilités actives" pour déterminer les actions à prévoir en terme d'aménagement, d'éducation, de prévention ou de promotion. Rdv le 18 octobre et le 3 novembre+ d'info

15/10/21 : Rencontres, animations, spectacle, exposition, ciné-débats, atelier, handisport... Du 2 au 16 novembre, la 8ème édition de la Quinzaine de l'Egalité et la Diversité débarque à Bordeaux et dans la métropole. Une fois encore le programme sera riche !+ d'info

15/10/21 : Talence organise samedi 16 octobre de 10h à 19h, une journée consacrée aux sports, mis à l’honneur avec une "Journée olympique" et la "course des 5 et 10 km" : un grand rendez-vous sportif afin de préparer les JO de Paris 2024 et soutenir nos athlètes+ d'info

07/10/21 : À partir du 17 décembre, Volotea proposera une nouvelle ligne au départ de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac à destination de l’aéroport de Lille 2 fois par semaine en décembre et en janvier puis 6 fois par semaine à partir d’avril 2022.

07/10/21 : Dans le cadre des travaux de la déviation du Taillan-Médoc, la section à 2x2 voies de la RD 1215E1, route à grand trafic, sera réduite à 1 voie dans le sens Bordeaux-Le Verdon, du 11/10 au 11/11 et dans le sens Le Verdon-Bordeaux, du 18 au 19 octobre

07/10/21 : Du 1er au 10 octobre, partout en Nouvelle-Aquitaine, la Fête de la science permet à toutes et tous de découvrir la science et les scientifiques avec des rencontres, conférences, cafés-sciences, expositions, ateliers, etc.+ d'info

05/10/21 : L'Etat et la Région ont sélectionné 17 nouveaux lauréats au fonds d’accélération des investissements industriels dans le cadre du plan France Relance. Ces 17 projets représentent 6 M€ de subventions sur un total pour l'heure de 63 M€ et 126 lauréats.+ d'info

05/10/21 : Au 31 juillet 2021, l’État a investi au titre de son plan France Relance 2,75 Mds € en Nouvelle-Aquitaine dont 770 M€ pour le volet transition écologique, 924 M€ pour le volet compétitivité et plus d’1Md pour le volet cohésion sociale et territoriale

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  • 22/10/21 | GPSO: pas de concomitance pour Bordeaux-Toulouse et Bordeaux-Dax, mais presque

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    Guy Kauffman récemment nommé directeur de projet des LGV nouvelles était invité à la session plénière du Département des Landes ce vendredi. Face à la question du phasage des travaux des lignes Bordeaux-Toulouse et Bordeaux-Dax, au sein du GPSO, il a esquissé une réponse: "Le préambule du plan de financement va sans doute proposer que l'on enchaîne les travaux sans poser la pioche entre les 2 lignes. Le préfet coordonnateur a bien compris cette demande unanime des collectivités".

  • 22/10/21 | Bus à haut niveau de service à Périgueux : une expérimentation dès le 25 octobre

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    Le Grand Périgueux va réaliser des aménagements rue du Président Wilson, place Bugeaud et place Francheville, à Périgueux, pour permettre la circulation de Bus à Haut Niveau de Service (BHNS). Ils feront l’objet d’une expérimentation grandeur nature du 25 octobre au 26 novembre pour en valider la faisabilité avant de les engager. Le dispositif s’appuiera sur une trentaine de postes d’enquête, captant l’origine et la destination des véhicules et 24 points de comptage automatique. Il permettra d’évaluer la répercussion des aménagements envisagés.

  • 22/10/21 | Renouvellement de la flote SNCM : une 1ère étape à Gujan-Mestras

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    Mercredi 20 octobre à Gujan-Mestras (33), le Chantier Naval Couach a procédé à la mise à l'eau du premier NSH1 (Navire de Sauvetage Hauturier de type 1) de la nouvelle flotte des Sauveteurs en Mer de la SNSM dont l'identité visuelle est signée Philippe Starck. Le navire entre désormais en phase d'essais en mer avant sa livraison à la station SNSM de l'Herbaudière (85) en décembre 2021. Objectif de ces essais : confirmer les performances (vitesse, manœuvrabilité, équipement et sécurité) et ses qualités générales du navire.

  • 22/10/21 | Un herbicide alternatif au glyphosate à Layrac

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    Innovi, dans le Lot-et-Garonne, est un laboratoire d'expérimentation qui intervient dans l'ensemble des écosystèmes ayant une influence sur la santé. Il a développé, au cours de ces dernières années, ses compétences dans le domaine de la nutrition des plantes, et souhaite aujourd'hui développer un herbicide naturel qui pourrait se substituer au glyphosate. Pour l'aider dans son développement, il bénéficie du soutien de la Région et de BPI France.

  • 22/10/21 | Lormont passe à 30 km/h

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    A Lormont, dès le mois de novembre, la vitesse de circulation ne dépassera pas les 30 km/h sur la quasi totalité de la commune, à l’exception des grands axes structurants maintenus à 50 km/h. Objectif selon la municipalité: "renforcer la sécurité, donner plus de place aux autres modes de transports, limiter les accidents et de ce fait, améliorer le confort de tous les usagers". Les panneaux de signalisation verticaux vont être supprimés, laissant place à un marquage au sol sous forme d’ellipses 30 et 50. Un bilan sera réalisé à l’issue de la première année.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Tradition et gourmandise : le gâteau basque à la fête à Cambo-les-Bains !

28/09/2021 | Le week-end des 2 et 3 octobre, se tiendra, à Cambo-les-Bains, la 18ème édition de la Fête du Gâteau Basque, produit emblématique de l'art culinaire du Pays basque !

Affiche fête du gâteau basque 2021

Chaque premier dimanche d'octobre, la ville de Cambo-les-Bains et l'association des pâtissiers "Eguzkia" honorent le gâteau basque d'une grande fête. Placée sous le sceau de la la gourmandise et de la qualité, en partenariat avec la Chambre des Métiers et de l'Artisanat, la manifestation permet aussi de saluer les traditions du Pays basque, son artisanat et sa gastronomie, dont les produits sont présentés sous les différents chapiteaux répartis au cœur de la ville. Mais la star de tous, durant ces 2 jours reste bien sûr le gâteau basque, entre ateliers de fabrication, dégustations ou encore concours du meilleur gâteau basque. La 18ème édition de la Fête du Gâteau Basque vous attend donc, cette année les 2 et 3 octobre prochains !

Ce n'est pas un hasard si c'est à Cambo que se déroule chaque année depuis bientôt 20 ans cette belle fête du Gâteau Basque. Il faut évidemment s'en référer à l'histoire : celle de deux sœurs pâtissières, Élisabeth et Anne Dibar, que les villageois de Cambo avaient surnommées les sœurs Biskotx (« Biscuit ») connues pour leurs gâteaux maison. Les sœurs Biskotx faisaient elles-mêmes perdurer, de mères en filles, la recette qu'elles tenaient de Marianne Hirigoyen et dont les gâteaux étaient devenus fort populaires dès la première moitié du XIXe siècle...

Un savoir-faire traditionnel et de qualité que désormais tant les pâtissiers de l'association « Eguzkia » que la Confrérie du gâteau basque s'évertuent à perpétrer et à faire connaître. Et s'est bien là aussi la mission de la Fête du gâteau basque des 2 et 3 octobre prochains ! Pour ce faire un riche programme attend les visiteurs de la manifestation, avec en maître mot la gourmandise !

Tradition et qualité assurées
Et pourquoi samedi 2 octobre, ne pas démarrer ce véritable festival gastronomique par une balade gourmande ? Pass sanitaire en main, c'est l'occasion de découvrir les charmes de Cambo-les-Bains, sans oublier à mi-chemin, une pause dégustation de cidre et gâteau basque. (inscription : 05 59 29 70 25). Mais pour ceux qui préfèrent mettre la main à la pâte, 3 ateliers de fabrication du gâteau basque sont prévus au cours de la journée. Une fois saisi le tour de main vous repartez avec votre toque et votre tablie de la Fête du gateau basque, et évidemment votre gâteau fait maison ! ( inscription : 05 59 29 70 25). Un atelier de fabrication aussi présent le dimanche

Mais, bien sûr, faire son gâteau basque pour pouvoir en manger n'est pas obligatoire le jour de sa fête : dans l'après-midi, le stand Eguzkia vous en proposera à la vente : tradition et qualité assurées ! Enfin, à 15h30, rendez- vous au fronton du Haut Cambon, pour un spectacle de spectacle de traditions basques : danses basques, partie de pelote à main nue puis démonstration de force basque (réservation : 05 59 29 70 25).

Marché, concours, concerts

Mais si le programme est déjà appétissant pour la journée du samedi, c'est bien le dimanche que la fête bat son plein ! D'abord, dès 10h et tout au long de la journée, un marché à l'artisanat et aux produits régionaux avec les produits labellisés du Pays Basque se déploiera dans les rues du centre-ville : Jambon de Bayonne, Fromage Ossau-Iraty, Cerise d'Itxassou, Miels, Piment d'Espelette, producteurs fermiers Idoki... En présence aussi de nombreux artisans d'art qui exposent et vendent leurs créations (céramique, sculpture, linge basque, vaisselle, peinture, espadrilles, etc.), le tout dans une ambiance animée par des concerts festifs et de musiques traditionnelle.

La matinée sera aussi marquée par la présence de la confrérie du gâteau basque et d'autres confréries invitées. Après la traditionnelle messe des confréries, elles défileront de l'Eglise Saint-Laurent vers le parvis de la Mairie où la confrérie du gâteau basque lancera son 12ème Chapitre, entre cérémonie d'intronisations et remise des prix du concours du meilleur gâteau basque catégories Amateurs et Jeunes professionnels. Car en effet voilà un autre temps fort incontournable de cette Fête : le Concours du meilleur gâteau basque ! Organisé au Trinquet, au cœur de la fête, chacun (amateur et jeunes professionnels de moins de 20 ans) peut y déposer son gâteau pour le soumettre aux papilles d'un jury d'experts ! Seule obligation s'inscrire auprès de l'office de tourisme. Au total un maximum de 45 participants peut s'inscrire au concours amateurs, et de 20 participants pour la catégorie des jeunes pros. Seule différence notable avec les éditions précédentes : l'accès aux gâteaux est interdit au public pendant et après le Concours, pour des raisons sanitaires...

Enfin, c'est en musique que se terminera ce week-end festif avec deux concerts : celui de l'harmonie de Cambo-les-Bains à la Halle Bernadette Jougleux (gratuit), suivi du Chœur Basque Adixkideak à l'Eglise Saint-Laurent de Cambo-les-Bains (10€ - réservation : 05 59 29 70 25 )

Solène Méric
Par Solène Méric

Crédit Photo : Fête du Gâteau Basque

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