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21/05/19 : Vendredi 24 mai à 20h30, le Zénith de Pau propose une grande soirée dédiée au chant lors de laquelle neuf chœurs palois interprèteront un répertoire riche et varié alliant musique sacrée, variété, jazz, chants traditionnels ou encore musique du monde.+ d'info

21/05/19 : Le port Atlantique de La Rochelle organise une journée "Port Ouvert" dimanche 16 juin, de 10h à 19h. Une occasion d'en savoir plus sur ses activités, à travers des animations et des visites guidées, notamment de navires et de rencontres avec des pro.

21/05/19 : En raison du pont de l'Ascension, la préfecture de la Dordogne et les sous préfectures de Bergerac, Nontron, Sarlat ainsi que la plupart des services de l'état (DDCSPP, DDT, DIRECCTE, DREAL, Anciens combattants...) seront fermés le vendredi 21 mai.

21/05/19 : Un comité de lignes TER ouvert aux usagers se tient le 23 mai à 18h à la mairie d'Oloron. Les lignes Bordeaux-Tarbes ; Bayonne-Tarbes et Pau-Bedous y seront étudiées à la loupe: trafic, régularité, qualité des services, travaux, etc.+ d'info

20/05/19 : Ultimatum lancé par les pruniculteurs de la CR47 à l’ensemble des transformateurs "afin qu'ils trouvent un compromis sur un prix satisfaisant pour conforter les producteurs, ou bien ceux-ci les obligeront à le faire dans un avenir proche."

20/05/19 : Suite à l’incendie de samedi soir dans le parking des salinières, le tram C est interrompu entre les stations Quinconces et Gare Saint-Jean. Le C ne reprendra qu’après la levée de doute sur l’état de la structure de la dalle où circule le tramway.

20/05/19 : La section Gironde de l’Ostau Occitan crée une rencontre bimensuelle sur la culture et la langue occitanes à Bordeaux. Rdv au café associatif Le Petit Grain, le mardi de 18h45 à 20h30. Ce 21 mai: "Chansons traditionnelles occitanes de diverses régions"

19/05/19 : Le gros incendie qui s'est déclaré samedi à Bordeaux dans le parking des Salinières a mobilisé plus de 100 pompiers et 50 véhicules, nécessité l'évacuation des riverains et va avoir pour conséquence l'interruption de trafic sur la ligne C du tramway

19/05/19 : Vienne : avec les problèmes informatiques rencontrés par Parcours'sup, l'université de Poitiers assure que tous les postulants dans les filières qui ne sont pas en tension seront acceptés à la rentrée prochaine.

18/05/19 : Vinexpo Bordeaux fait le bilan : 650 participants à son symposium d'experts sur le climat, 2300 "rendez-vous qualifiés" pendant le salon mais une forte baisse du nombre de visiteurs, "de l'ordre de 30%".

17/05/19 : Venue en éclaireuse à Espelette en ce jeudi, Brigitte Macron devrait précéder le chef de l’État, Emmanuel Macron en visite à Biarritz ce vendredi où il rencontrera le préfet et des élus dont Michel Veunac, le maire de Biarritz en préparation du G7.

16/05/19 : Un comité de lignes TER ouvert aux usagers se tient le 20 mai à 18h à la mairie de La Réole. La ligne Bordeaux-Agen y sera étudiée à la loupe: trafic, régularité, qualité des services, travaux, etc.+ d'info

16/05/19 : À quelques jours des élections européennes, l'association Voix Publique(s) et le CRIJ Nouvelle-Aquitaine mettent l'Europe en procès pour une soirée ludique le 21 mai à 18h30 au CRIJ de Bordeaux. "Pour ou contre l'Europe, venez témoigner!" + d'info

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  • 21/05/19 | Une association d'éleveurs du Nord Dordogne contre le loup

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    En un an et demi, 14 veaux qui ont été attaqués. Le dernier cas a été constaté la semaine passée à Saint Priest Les Fougères. Principal suspect: le loup gris. Les éleveurs, dans l'attente d'une confirmation officielle des services de l'Etat, ont décidé de s'organiser en créant une association de défense des troupeaux pour défendre les exploitants victimes des attaques mais aussi réunir des preuves et les soumettre aux autorités afin d’assurer une gestion "plus réaliste" du dossier loup.

  • 21/05/19 | Un protocole d'entente pour l'internationalisation de start-up entre la Nouvelle-Aquitaine et l'Afrique du Sud

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    Bordeaux TechnoWest, Inno'Vin et Launchlab ont signé un protocole d'entente sur le thème de l'innovation dans la viticulture pour accélérer l'internationalisation des start-up de Nouvelle-Aquitaine et d'Afrique du Sud, vendredi 17 mai, dans le cadre du salon Vivatech. L'accord vise à créer des passerelles entre les deux pays pour échanger des pratiques techniques, biologiques et environnementales. Il a été mis en place dans le cadre du programme SIRENA, qui promeut des pôles de compétitivité régionaux à l'international.

  • 21/05/19 | Une belle année pour le "Handigeek"

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    La fondation MACIF a mis en place le "Handigeek", un programme d'inclusion numérique et sociale dédié aux personnes en situation de handicap, en 2018. Après neuf mois d'initiation aux outils numériques encadrés par des jeunes en service civique, les personnes en situation de handicap s'affronteront pour une ultime compétition du jeu Wii Sports Bowling, jeudi 23 mai, salle du Point du jour, 44 rue Joseph Brunet, à Bordeaux. Ce programme fait suite au succès du "Silvergeek", qui vise à réduire la fracture numérique des seniors.

  • 21/05/19 | La CCI Charente organise une matinée de conseils pour gérer son entreprise

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    La CCI Charente organise une matinée autour de la question : "Comment financer ses projets et gérer son entreprise ?", mercredi 22 mai, de 9h à 13h, à la CCI Charente, 27 Place Bouillaud à Angoulême. Rendez-vous à 9h pour une première table-ronde sur "Comment présenter son projet pour convaincre un financeur ?". Puis, à 10H30 pour des "conseils pour mieux gérer et piloter son entreprise". Un forum aura lieu à 11h30 pour rencontrer de potentiels partenaires de projets. Participation gratuite sur inscription.

  • 21/05/19 | "Famille en Fête" une journée entre loisirs et échanges

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    Samedi 25 mai, rendez-vous au centre de loisirs de Saint-Perdon (40) pour la 3ème édition de Familles en fête! Une journée dédiée à la parentalité et aux loisirs partagés en famille qui aura pour fil conducteur la différence et le harcèlement, thèmes d'une conférence animée à 11h par la psychologue clinicienne Marion Haza. Aussi au menu: loisirs, ateliers, jeux, et le spectacle de La compagnie l'Envolée Belle "Fleur de volcan",un hommage à la Terre-Mère et aux Amérindiens. Entrée libre et gratuite. Programme sur espace-famille.net/lemarsan

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Ventes aux enchères : dans la tête d'un éleveur

13/05/2018 | Après les Limousines, c'est au tour de la Bazadaise de tenir ce lundi sa vente aux enchères de vaches de boucherie. Une 2ème édition à laquelle participe l'éleveur de Perquie (40) Joël Sillac.

Joël Sillac et sa Bazadaise, Hirondelle, Championne femelle adulte Aquitanima 2018

Pour Joël Sillac, une Hirondelle a fait le printemps. Et ce n'est pas peu dire. L'éleveur de Bazadaises (et de la fameuse Cerise...) présentait cette année trois animaux en concours sur le Salon Aquitanima. Parmi eux, « Hirondelle », sacrée Championne femelle adulte ce dimanche. Mais celui qui est aussi le président de l'Organisme de Sélection Bazadais, Excellence Bazadaise présente également une vache à la vente aux enchères organisée ce lundi 14 mai. Quatre animaux seront proposés aux acheteurs : trois vaches grasses et un bœuf. C'est la seule vente aux enchères de la race en France.

« La Bazadaise, avec ses origines girondines, est la plus « localo-locale » des races présentes sur Aquitanima. Organiser des enchères de vaches de boucherie de notre race, au côté des Limousines, c'est une manière ici, à Bordeaux, de le souligner. Et c'est d'autant plus légitime, que la Bazadaise est très renommée pour ses qualité bouchère ! », rappelle Joël Sillac, revêtant sa casquette de Président d'Excellence Bazadaise.

"Nous remercier pour le travail fourni"
Quant à sa participation à cette vente en tant qu'éleveur, ce sera la deuxième. Partie à 7900€, pour une mise à prix à 2700€, sa vache Fanny, avait en effet battu des records l'an dernier, lors de la première vente aux enchères de la race. Une bonne motivation sans doute pour recommencer l'exercice ce lundi... Mais ce n'est pas la seule. « Ces ventes, c'est une manière de valoriser au mieux nos bêtes. D'une manière générale, les animaux sont vendus plus chers qu'ailleurs sur une vente aux enchères. Le prix de départ, calculé à 6 € le kilo carcasse, est déjà dans la moyenne haute du prix des animaux. » Et bien sûr, plus le prix adjugé est élevé plus il vient récompenser le travail de l'éleveur, en reconnaissant la qualité de l'animal. « C'est une manière qu'ont les acheteurs de nous remercier pour le travail fourni ».
Et pour cause, sur les vaches bouchères, c'est un minimum de 5 mois d'engraissement qui précédent la vente. « Un minimum, insiste Joël Sillac. Car dans ce type de vente, ce sont vraiment des animaux exceptionnels en terme de finition. Les acheteurs, ne peuvent pas se tromper sur la qualité de la viande ». Des acheteurs qui sont des restaurateurs, des grandes surfaces, et des boucheries traditionnelles. C'est d'ailleurs « pour faciliter la venue de ces bouchers traditionnels, qui travaillent souvent le dimanche, que cette vente sur la foire a été organisé un lundi », lundi précise Joël Sillac.

Mais, au-delà de la vente, les concours sur Aquitanima sont aussi du ressort de la promotion des élevages et de la race. « Les concours font partie de l'histoire des races, ça permet de montrer les meilleurs animaux, de promouvoir la race auprès des professionnels, qui peuvent ainsi repérer les meilleurs élevages... Ca permet de faire des affaires. Mais c'est aussi, sur ce Salon en tout cas, l'occasion de créer ou renforcer le lien avec le grand public qui est très présent. » Et si Joël Sillac reconnaît volontiers que si pour les éleveurs c'est de l'argent et du temps investis, « c'est toujours stimulant et bon pour le moral, surtout dans les périodes difficiles! »

Solène Méric
Solène Méric

Crédit Photo : Aqui.fr

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