Soutenez aqui.fr face au défi de la Nouvelle Aquitaine

21/06/18 : L'interdiction de pêche et consommation des moules du bassin d’Arcachon a été levée ce 21 juin par le préfet de Gironde. Dans le banc d’Arguin et les passes, le taux de présence de toxines lipophiles a baissé mais ne permet pas de lever l'interdiction

20/06/18 : Ce 19 juin, l’état de catastrophe naturelle, a été reconnu pour les communes de Salies-de-Béarn et des Eaux-Bonnes (Gourette) pour les inondations des 12 et 13 juin 2018. Les autres demandes seront examinées le 3 juillet prochain.

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

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  • 22/06/18 | Un transport en commun en site propre sur le Nord Bassin

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    Dans le cadre e la concertation ouverte sur le Projet de Déplacements Durables du Nord Bassin, un atelier de travail dédié aux solutions de transport en commun en site propre est organisé lundi 25 juin au centre d'animation de Lanton. Objectif : échanger sur l’opportunité de la mise en œuvre d'un tel mode de transport entre Arès et Biganos, en présence des experts associatifs et bureaux d’études spécialisés. Ouvert à tous sur inscription en envoyant un mail à : contact-pddnb@gironde.fr

  • 22/06/18 | Charentes : de nouvelles plantations viticoles autorisées

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    Suite à son AG de juin, le Conseil viticole du bassin "Charentes-Cognac" a fait le point sur les demandes d’autorisation de plantations nouvelles en 2018. Elles ont dépassé les limitations fixées. Chaque demandeur de ces secteurs se verra donc attribuer une surface minimale dans la limite de la surface demandée. A savoir : 48 ares pour l’AOC Cognac ; 3 ares pour l’AOC pineau des Charentes ; 13 ares pour l’IGP charentais ; 59 ares pour les demandes de vins sans IG (VSIG).

  • 21/06/18 | Le kaolin au secours de la vigne contre la cicadelle des grillures

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    Agri Synergie, spécialiste des solutions alternatives dans les domaines de la fertilisation et du bio contrôle, annonce au-côté de la société Soka (productrice de kaolin) la création d'un produit homologué par l'ANSES, pouvant remplacer les produits phytos sur la cicadelle des grillures de la vigne. Créant une barrière minérale physique blanche, l’action est à la fois visuelle, modifiant la teinte du végétal rendant l’identification par le ravageur difficile, et mécanique, gênant les arrêts des parasites. Naturel et utilisable en Bio, ce produit est présenté aux viticulteurs lors d'une conférence le 27 juin au Château Olivier à Léognan (18h30).

  • 21/06/18 | L'Orchestre de Pau fête la musique à Paris

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    A l'invitation de la Philharmonie de Paris, c'est dans ce site prestigieux dédié à la musique, que l'Orchestre de Pau se produira ce 21 juin pour la Fête de la musique. Une reconnaissance rare à laquelle l'OPPB associe les 130 jeunes musiciens de El Camino : ils ouvriront le concert en interprétant « Oye como va » de Tito Puente. L'OPPB donnera ensuite un concert festif aux accents hispaniques et accompagnera Lucero Tena, virtuoses des castagnettes. Le Maire de Pau F. Bayrou, et ses adjoints J. Lacoste, C. Johnson Le Loher et J. Poueyto, assisteront à l'évènement.

  • 20/06/18 | Carte judiciaire : échappée Paloise

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    La Cour d'appel de Pau échappera visiblement au recalibrage de la carte des cours d'appel sur celles des régions administratives prévues dans le projet de loi de programmation pour la justice, examiné au Sénat en octobre, selon une information délivrée par une délégation du ministère de la Justice. Traduction : elle continuera à traiter les affaires des Hautes-Pyrénées, des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. Le tribunal d'instance d'Oloron, lui, fusionnera et deviendra une chambre délocalisée de Pau, perdant ainsi l'autonomie de sa juridiction.

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Ventes aux enchères : dans la tête d'un éleveur

13/05/2018 | Après les Limousines, c'est au tour de la Bazadaise de tenir ce lundi sa vente aux enchères de vaches de boucherie. Une 2ème édition à laquelle participe l'éleveur de Perquie (40) Joël Sillac.

Joël Sillac et sa Bazadaise, Hirondelle, Championne femelle adulte Aquitanima 2018

Pour Joël Sillac, une Hirondelle a fait le printemps. Et ce n'est pas peu dire. L'éleveur de Bazadaises (et de la fameuse Cerise...) présentait cette année trois animaux en concours sur le Salon Aquitanima. Parmi eux, « Hirondelle », sacrée Championne femelle adulte ce dimanche. Mais celui qui est aussi le président de l'Organisme de Sélection Bazadais, Excellence Bazadaise présente également une vache à la vente aux enchères organisée ce lundi 14 mai. Quatre animaux seront proposés aux acheteurs : trois vaches grasses et un bœuf. C'est la seule vente aux enchères de la race en France.

« La Bazadaise, avec ses origines girondines, est la plus « localo-locale » des races présentes sur Aquitanima. Organiser des enchères de vaches de boucherie de notre race, au côté des Limousines, c'est une manière ici, à Bordeaux, de le souligner. Et c'est d'autant plus légitime, que la Bazadaise est très renommée pour ses qualité bouchère ! », rappelle Joël Sillac, revêtant sa casquette de Président d'Excellence Bazadaise.

"Nous remercier pour le travail fourni"
Quant à sa participation à cette vente en tant qu'éleveur, ce sera la deuxième. Partie à 7900€, pour une mise à prix à 2700€, sa vache Fanny, avait en effet battu des records l'an dernier, lors de la première vente aux enchères de la race. Une bonne motivation sans doute pour recommencer l'exercice ce lundi... Mais ce n'est pas la seule. « Ces ventes, c'est une manière de valoriser au mieux nos bêtes. D'une manière générale, les animaux sont vendus plus chers qu'ailleurs sur une vente aux enchères. Le prix de départ, calculé à 6 € le kilo carcasse, est déjà dans la moyenne haute du prix des animaux. » Et bien sûr, plus le prix adjugé est élevé plus il vient récompenser le travail de l'éleveur, en reconnaissant la qualité de l'animal. « C'est une manière qu'ont les acheteurs de nous remercier pour le travail fourni ».
Et pour cause, sur les vaches bouchères, c'est un minimum de 5 mois d'engraissement qui précédent la vente. « Un minimum, insiste Joël Sillac. Car dans ce type de vente, ce sont vraiment des animaux exceptionnels en terme de finition. Les acheteurs, ne peuvent pas se tromper sur la qualité de la viande ». Des acheteurs qui sont des restaurateurs, des grandes surfaces, et des boucheries traditionnelles. C'est d'ailleurs « pour faciliter la venue de ces bouchers traditionnels, qui travaillent souvent le dimanche, que cette vente sur la foire a été organisé un lundi », lundi précise Joël Sillac.

Mais, au-delà de la vente, les concours sur Aquitanima sont aussi du ressort de la promotion des élevages et de la race. « Les concours font partie de l'histoire des races, ça permet de montrer les meilleurs animaux, de promouvoir la race auprès des professionnels, qui peuvent ainsi repérer les meilleurs élevages... Ca permet de faire des affaires. Mais c'est aussi, sur ce Salon en tout cas, l'occasion de créer ou renforcer le lien avec le grand public qui est très présent. » Et si Joël Sillac reconnaît volontiers que si pour les éleveurs c'est de l'argent et du temps investis, « c'est toujours stimulant et bon pour le moral, surtout dans les périodes difficiles! »

Solène Méric
Solène Méric

Crédit Photo : Aqui.fr

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